Du 22 au 31 juillet, profitez d'un séjour en chambre classique, petit déjeuner compris. À partir de 303€/2 personnes Cette offre est disponible uniquement sur réservation et selon disponibilités, non annulable, non remboursable. Nos tarifs sont soumis à une variation...
Accueil > Une réouverture étoilée
Chers Amis,
Nous sommes ouverts ! Nous vous attendons pour partager de nombreux moments épicuriens ! Toute l’équipe espère cette saison riche de retrouvailles pour nos plus fidèles et de nouvelles rencontres.
C’est avec une immense joie que nous vous annonçons que l’étoile du Guide Michelin brille de nouveau au Prieuré Baumanière !
« Pour moi, la cuisine est un spectacle, du théâtre, les clients doivent se dire « wahou ! ». Je veux proposer une cuisine qui me ressemble, osée, personnelle et très épurée. Des saveurs où l’acidité est marquée, du croquant, pas trop de sucre, des plats en terre-mer, où le voyage des papilles passe aussi par des associations surprenantes, de la justesse dans les accords, les cuissons, les équilibres et les jus.
L’objectif est d’apporter un renouveau tout en gardant l’ADN de Baumanière : la Provence… »
Christophe Chiavola
C’est chose faite ! Ce lundi 18 mars, le Guide Michelin le distingue d’une étoile, qui rend ses lettres de noblesse au Prieuré Baumanière.
Merci au Guide Michelin pour votre confiance et d’avoir honoré la cuisine gastronomique de notre Chef Christophe Chiavola, qui récupère l’étoile Michelin 6 mois après son arrivée !
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