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7 Place du Chapitre
30400
Villeneuve-lès-Avignon

Restaurant La petite table Le Prieuré -Déjeuner Bistronomique

de 12h à 13h30

Fermeture hebdomadaire
le Mardi et le Mercredi

Restaurant Gastronomique Le Prieuré-Baumanière

de 19h30 à 21h00

Fermeture hebdomadaire
le mardi et le mercredi en avril
le mardi du 1er mai au 15 juin
le mardi en septembre
le mardi et le mercredi en octobre

Ouvert
tous les jours du 16 juin au 31 août

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Accueil > Le restaurant > Dîner Gastronomique

Dîner Gastronomique

Embarquez pour un voyage culinaire inédit 

Restaurant Gastronomique Le Prieuré-Baumanière

Profitez d’un dîner étoilé, d’une cuisine vivante et d’un esprit de convivialité.
Ouvert tous les soirs du 16 juin au 31 Août, au dîner de 19h30 à 21h00.
Fermetures hebdomadaires:
– le mardi et le mercredi en Avril et Octobre.
– le mardi du 1er Mai au 15 Juin et en Septembre.

Laissez-vous emporter, l’espace d’un dîner, dans une expérience culinaire exceptionnelle où chaque plat vous invite à la découverte. Nous vous proposons une cuisine qui s’inspire de la nature et du cycle des saisons, mettant en valeur les produits de manière responsable et sans gaspillage..

Les créations culinaires de Christophe Chiavola reflètent
une grande harmonie et une réflexion profonde.
Toute modification des plats pourrait altérer l’équilibre
et la richesse de son travail.
Nous n’avons pas d’offres Vegan mais nous ferons notre possible
pour prendre en compte les intolérances et allergies alimentaires.
Les menus ne sont pas déclinables en offre végétarienne.

Nous vous invitons à choisir le même menu pour l’ensemble de la table, à la carte jusqu’à 5 personnes, le même menu pour tous les convives à partir de 6 personnes.

La carte éphémère

 

Les entrées 

Carabineros
pieds de cochon, saté, crackers, bouillon
69 €

Pholiote du châtaignier
reblochon fermier, pomme de terre, palleta Ibérique,
tuber melanosporum
60 €

 

Les Plats

Homard
à la braise, arros, céleri, salicorne, soubressade, jus
79 €

Saint jacques
butternut, agrumes, morcilla, crème fumée, jus coquin
71 €

Canette des Dombes
au barbecue, oignon, escargot, huître, jus gras iodé
73 €

 

Les Fromages & Desserts

Chèvre BIO fumé
pomme, fenouil, herbes fraiches, glace
22 €

Agrumes
crumble, citron, pamplemousse, granité
22 €

Chocolat Dulcey
pralin, ganache, caramel, yaourt glacé, caviar
22 €

 

 

 

Les menus

Laissez-vous guider par Christophe Chiavola, notre Chef de Cuisine dont la créativité, le savoir-faire et l’harmonie sont les maîtres mots.

MENU EN 5 TEMPS
145 € hors boissons

MENU EN 7 TEMPS
servi jusqu’à 21h00
185 € hors boissons