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Déjeuner bistro et dîner gastronomique – Villeneuve-les-Avignon
Un restaurant, deux ambiances !
Déjeuner Bistro « La petite table du Prieuré »
Dîner gastronomique étoilé Michelin
« Pour moi, la cuisine est un spectacle, les clients doivent se dire « wahou » ! Je veux proposer une cuisine qui me ressemble, osée, personnelle et très épurée.
Des saveurs où l’acidité est marquée, du croquant, pas trop de sucre, des plats en terre-mer, où le voyage des papilles passe aussi par des associations surprenantes, de la justesse dans les accords, les cuissons, les équilibres et les jus. »
Le Chef
Christophe Chiavola est aux commandes des cuisines du restaurant, assisté par Marylou et Benjamin, à ses côtés depuis le début de cette aventure.
Ils forment un trio complice et engagé, contribuant chaque jour à faire rayonner l’exigence, la rigueur et la créativité qui animent la cuisine du Prieuré-Baumanière.
Déjeuner Bistro
À la petite table du Prieuré, profitez d’un déjeuner bistro détendu…
Dans une ambiance décontractée, une cuisine simple au brasero, des plats à partager ou pas… véritable reflet de l’instinct de notre Chef, qui sublime les produits de saison.
Benjamin, maître dans l’art de cuisiner au feu de bois, préparera devant vous sur la terrasse, poissons, viandes, et légumes en toute simplicité.
Notre carte des vins vous invitera au voyage avec ses accents du sud et d’ailleurs, pour accompagner parfaitement cette expérience gustative.
Dîner Gastronomique *
Laissez-vous emporter par une expérience culinaire exceptionnelle étoilée, où chaque plat invite à la découverte…
Dégustez une cuisine délicatement épurée, fusionnant terre et mer, où des associations audacieuses éveilleront vos papilles, et chaque accord, cuisson, équilibre et jus seront d’une justesse qui ravira vos sens.
Venez découvrir une cuisine d’instinct et de saison, aux notes méditerranéennes et florales avec une pointe d’acidité.