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Une cuisine dans l’air du temps
Fermeture hebdomadaire le Mardi et le Mercredi
Venez savourer, le temps d’un déjeuner détendu, une carte À PARTAGER… OU PAS, véritable reflet de l’instinct de notre Chef, qui sublime les produits de saison.
Notre carte des vins invite au voyage avec ses accents du sud et d’ailleurs, pour accompagner parfaitement cette expérience gustative.
Service de 12h00 à 13h30.
À PARTAGER...OU PAS!
Laissez vous guider par votre appétit, partagez les plats au gré de vos envies…
ENTRÉES
CÉLERI RÉMOULADE
sésame, oeuf parfait
18 €
MOULES DE BOUCHOT
poutargue, pomme de terre
21 €
PRESSÉE DE ROMAINE
jamón Iberico, crème d’anchois, pignon de pin
22 €
TARTARE DE TAUREAU
gingembre, coriandre, câpres, wasabi
24 €
HUÎTRES N°0
de Camarge au flambadou, os à moelle, jambon Bellota
28 €
À LA BRAISE
POULPE
riz Vénéré crémeux, Figatellu
31 €
PIÈCE DE COCHON IBÉRIQUE
31 €
RETOUR DE CRIÉE SAUVAGE (800 gr à partager)
89 €
JARRET DE VEAU DE CHEZ ALAZARD & ROUX (800 gr à partager)
confit au vin rouge pendant 8h
94 €
CÔTE DE BŒUF DE GALICE MATURÉE (le kg)
110 €
1 accompagnement au choix inclus
poêlée de champignons, estragon
ou
poireaux vinaigrette
ou
courge rôtie, crème de Féta, noisettes
—–
Pour une grosse faim, supplément accompagnement à 8 €
poêlée de champignons, estragon
poireaux vinaigrette
courge rôtie, crème de Féta, noisettes
DESSERTS
TARTE TATIN,
citron vert, crème crue fouettée à la vanille
12 €
CHOCOLAT TIÈDE
confiture de lait, crumble de fruits à coque
15 €
PRUNE
crue et rôtie, crème glacée
15 €