Le Prieuré


Hôtel - Restaurant

201 Meilleur tarif garanti pour 2 personnes

SOMMELIER (H/F)

QUI SOMMES-NOUS ?

Le Prieuré-Baumanière est un Relais & Châteaux depuis 1959 situé au centre-village de Villeneuve les Avignon, à 5 minutes d’Avignon, de l’autre côté du Rhône.
Cet ancien cloître offre aujourd’hui 38 chambres et suites classées 5*, ainsi qu’un restaurant gastronomique étoilé Michelin.
Les propriétaires de Baumanière, Jean-André et Geneviève Charial, ont racheté cet hôtel en 2007 et ont souhaité retrouver au Prieuré l’esprit Baumanière, à savoir élégance, sobriété, respect de la Terre et de ses produits et amour des hommes.
Le Prieuré, animé par la passion d’une équipe formée à Baumanière perpétue une philosophie, un art de vivre authentique et sincère.

QUEL POSTE RECHERCHONS-NOUS ?

Nous sommes actuellement à la recherche pour notre restaurant gastronomique d'un/une SOMMELIER (H/F) en contrat à durée déterminée à compter du 25/03/2021 (date modifiable selon la législation en vigueur) jusqu’au 31/10/2021.

Le poste est :
• À temps plein.
• Horaires de travail en coupure.
• Deux jours de repos consécutifs par semaine.

Vos principales tâches de travail seront :
• Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef sommelier.
• Connaissances en œnologie et plus particulièrement avec les vins de la vallée du Rhône.
• Préparation des bouteilles et service à table
• Veiller à la conservation des bouteilles
• Supervision des commis
• Entretien de la cave et du matériel
• Inventaires
• Participer au nettoyage du restaurant et la préparation pour le service suivant

QUI RECHERCHONS-NOUS ?

Vous avez idéalement :
• Un MC/BP Sommellerie ou équivalent
• Le même poste occupé dans un restaurant équivalent
• La maîtrise de l’anglais
• Le plus : la maîtrise d'une autre langue

Qualités :
• Respect de la hiérarchie
• Sens du contact, Aimable, souriant, poli, respectueux
• Présentation soignée
• Hygiène irréprochable
• Bonne mémoire
• Bonne communication
• Travail en équipe
• Adaptation à la clientèle française et étrangère
• Gestion du stress, réactivité et organisation
• Rigueur et ponctualité
• Connaissances œnologiques solides
• La maîtrise des cocktails est un plus
• Respect et mise en œuvre des normes sanitaires spécifiques à la pandémie Covid-19

QUELLES CONDITIONS PROPOSONS-NOUS ?
 
Nous vous proposons un salaire brut de 2095€ à 2280€ selon expérience et logement.
La mutuelle obligatoire est offerte.
Vous avez la possibilité d’être logé(e) dans une chambre individuelle sur place.
Le nettoyage des vêtements professionnels est pris en charge.
Une laverie automatique se situe à 50 mètres du Prieuré pour l’entretien de vos effets personnels.
Le parking pour les salariés est dans l’enceinte de l’établissement.
Le repas est fourni les jours d’ouverture du restaurant.

Possibilité d'évolution :
• à Baumanière - Les Baux de Provence en fin de saison

Le Prieuré est au centre du village, les lignes de bus sont faciles d’accès pour vous déplacer.
La gare d’Avignon TGV est à 10 minutes de l’hôtel ainsi que l’accès aux autoroutes A7 & A9.

Nous attendons votre candidature avec impatience ! En espérant pouvoir travailler prochainement avec vous !
Vous pouvez nous adresser votre candidature directement en cliquant ci-dessous :

 

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7 Place du Chapitre
30400 Villeneuve-lès-Avignon - T. :+33(0)4 90 15 90 15 - F. :+33(0)4 90 25 45 39
[email protected]

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